Alfredo Guevara.-
El costo de los insumos para la elaboración de la tortilla registra un incremento de un 22 por ciento en el mes de febrero, comparativamente con enero de este año, costeado por los industriales y sin cargarlo en este caso a los consumidores en general.
El presidente de la masa y la tortilla en la Capital del Estado Enrique Yáñez Reyes estimó que en ese mismo porcentaje se redujo la utilidad para quienes se dedican a esta actividad, toda vez que el kilogramo de este producto se estabilizó en promedio, entre 17 y 18 pesos.
Lo anterior, derivado del incremento que registran los insumos que se utilizan para la elaboración de la tortilla, entre éstos el gas, que si bien durante el periodo de verano tendrá un menor costo, en esta temporada el precio por kilogramo es mayor, producto de la misma demanda.
