El yogurt puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar adenomas, al comer dos o más porciones a la semana, es decir crecimientos anormales que preceden al desarrollo del cáncer de intestino, al menos en los hombres, según una investigación publicada en ‘Gut’, una de las revistas especializadas publicadas por ‘BMJ’.
La investigación realizada por la universidad de Washington detalla que las asociaciones observadas fueron más fuertes para los adenomas con alta probabilidad de volverse cancerosos, y para aquellos localizados en el colon más que en el recto.
Anteriores investigaciones han sugerido que comer mucho yogurt podría reducir el riesgo de cáncer de intestino al cambiar el tipo y el volumen de bacterias en el intestino o microbioma. Pero no está claro si la ingesta de yogurt también podría estar asociada con un menor riesgo de crecimientos precancerosos.
Los investigadores se dieron a la tarea de analizar las dietas y el desarrollo posterior de diferentes tipos de adenoma entre 32 mil 606 hombres que formaron parte del Estudio de seguimiento de profesionales de la salud y 55 mil 743 mujeres que formaron parte del Estudio de Salud de Enfermeras.
Los participantes del estudio se sometieron a una endoscopia de intestino delgado entre 1986 y 2012, proporcionando cada cuatro años información detallada sobre el estilo de vida y la dieta, incluyendo la cantidad de yogurt que comieron. Durante el período de estudio, se desarrollaron cinco mil 811 adenomas en los hombres y ocho mil 116 en las mujeres.
En relación con los hombres que no comían yogurt, los que comían dos o más porciones por semana tenían un 19 por ciento menos de probabilidades de desarrollar un adenoma convencional.
La reducción del riesgo fue incluso mayor (26%) para los adenomas que tenían una alta probabilidad de volverse cancerosos, y para aquellos ubicados en el colon en lugar de en el recto.
Si bien no se observó una asociación obvia para los hombres con un tipo de adenoma potencialmente más peligroso (serrado), se observó una tendencia hacia un riesgo reducido para aquellos que miden 1 centímetro o más, lo que se considera grande. Sin embargo, ninguna de estas asociaciones entre la ingesta de yogurt y el desarrollo de adenomas fue evidente en el caso de las mujeres.
Por ser estudio observacional no puede establecer la causa y se necesitaría más investigación para confirmar los hallazgos y descubrir la biología involucrada, enfatizan los investigadores y añaden que la cantidad de personas estudiadas y las actualizaciones periódicas sobre los factores de la dieta y el estilo de vida contribuyen a los hallazgos.
Como una posible explicación de lo que encontraron, señalan que el ‘Lactobacillus bulgaricus’ y el ‘Streptococcus thermophilus’, dos bacterias que se encuentran comúnmente en el yogurt vivo, pueden reducir el número de químicos que causan cáncer en el intestino.
Observaron que los adenomas que crecen en el colon puede deberse en parte a la menor acidez (pH) en esta parte del intestino, lo que lo convierte en un entorno más hospitalario para estas bacterias y sugieren que el yogurt puede tener propiedades antiinflamatorias y puede reducir la «filtración» del intestino, ya que los adenomas se asocian con una mayor permeabilidad intestinal.
Con información de: excelsior.com
