Juan Martínez/Contacto de Matamoros.-
MATAMOROS, Tam.- El comercio del giro de panadería reportó un incremento del 50 por ciento en la venta de este producto, debido a la presencia de las bajas temperaturas, de manera que se estima que este movimiento continúe en lo que resta del año.
Antonio Vargas, comerciante en este rubro, al respecto informó que afortunadamente las ventas son favorables en general, no obstante el incremento de la competencia debido a la crisis económica que provocó la pandemia del coronavirus.
Citó que incluso desde muy temprano la clientela hace fila para escoger la diversa variedad que tienen, que desde las tradicionales conchas, empanadas, donas, bisquetes, encanelados, el ojo de buey y hasta los marranitos.
“No obstante que la pandemia del coronavirus ha afectado considerablemente a todos los sectores productivos en el aspecto económico, este giro de comercio se ha mantenido, pues es considerado también esencial”, dijo.
El entrevistado también hizo mención de que la misma crisis económica provocada por el covid-19 ha causado el aumento en los precios de los insumos, tales como el azúcar, la harina, levadura, huevo, el gas, energía eléctrica, entre otros, sin embargo, ellos tienen que absorber las alzas, de lo contrario se ausenta la clientela.
“Tenemos que aguantar las alzas que se han aplicado a los insumos, por ejemplo, me he visto en la necesidad de aumentar un peso algunas piezas de pan, pero considero que ese mismo precio se mantendrá por un buen tiempo para no afectar la economía de las familias”, agregó.
